Lu­xus-Cham­pa­gner von Dom Pé­ri­gnon - man gönnt sich ja sonst nichts! 
Dom Pé­ri­gnon (*1630 - †1715), war ein fran­zö­si­scher Mönch des Be­ne­dik­ti­ner­or­dens. Er hat die Me­tho­de „cham­penoi­se“, also das Ver­fah­ren der Fla­schen­gä­rung zur Her­stel­lung von Cham­pa­gner maß­geb­lich ent­wi­ckelt. Nach ihm wur­de 1930 die­se Cham­pa­gner­mar­ke be­nannt. Je­der Jahr­gang des Dom Pé­ri­gnon ist ein­zig­ar­tig. Das Kli­ma des je­wei­li­gen Jahr­gangs prägt Aro­ma & Ge­schmack. Von fruch­tig bis blu­mig, von sanft bis in­ten­siv. Nur wenn die Wit­te­rung & das das Kli­ma eine op­ti­ma­le Trau­be rei­fen lässt er­folgt die Pro­duk­ti­on des Dom Pé­ri­gnon. Da­her gibt es nicht je­den Jahr­gang die­ses Cham­pa­gner. „Zum Be­ginn des Jah­res herrsch­ten kei­ne idea­len Wet­ter­be­din­gun­gen - auf ei­nen ex­tre­men Win­ter folg­te ein mil­der und reg­ne­ri­scher Früh­ling. Die Bil­dung der Blü­ten stell­te sich als Her­aus­for­de­rung dar, und die Ge­fahr von Schim­mel­pilz wuchs. Die Ge­wit­ter im Juli lie­ßen be­fürch­ten, dass der Qua­li­täts­zu­stand der Trau­ben be­ein­träch­tigt wer­den könn­te. Im Au­gust war das Wet­ter dann per­fekt. Ab­ge­se­hen von ei­nem Ha­gel­schau­er in Haut­vil­lers, Ver­zen­ay und Chouil­ly am 04. Sep­tem­ber, war es durch­ge­hend bis zur Ern­te heiß und tro­cken. Die Ern­te be­gann am 12. Sep­tem­ber un­ter idea­len Be­din­gun­gen. Die Trau­ben wa­ren aus­ge­reift und von ma­kel­lo­ser Qua­li­tät. Aus die­sen Trau­ben wur­de der Dom Pé­ri­gnon 2009.“
Wir ha­ben eine Aus­wahl un­ter­schied­lichs­ter Jahr­gän­ge auf un­se­re Ver­gleichs­sei­te zu­sam­men­ge­stellt. Wel­cher Dom Pé­ri­gnon der Rich­ti­ge für dich ist, ver­rät un­serer Ver­gleich. Aus­führ­li­che In­for­ma­tio­nen zu je­dem ein­zel­nen Cham­pa­gner fin­dest du auf un­se­rer Sei­te „Pro­dukt­de­tails“. Viel Spaß beim Ver­glei­chen!