Sous-Vide-Garer Vergleich

Die 12 besten Sous-Vide-Garer im Überblick

Ein butterzartes Steak mit rosarotem Kern und einem unvergleichlichem Aroma - Was lange Zeit der gehobenen Gastronomie vorbehalten war, findet immer größeren Anklang in der heimischen Küche – Das Sous-Vide-Garen oder auch Vakuumgaren. Günstige und platzsparende Modelle sind erschwinglich und ermöglichen ein kulinarisches Erlebnis in den eigenen vier Wänden. Durch die Vielzahl an verschiedenen Sous-Vide-Garer fällt die Kaufentscheidung jedoch meist nicht leicht. Daher stellen wir hier in unserem Sous-Vide-Garer Ratgeber die besten Modelle vor um Ihnen bei der Auswahl eines geeigneten Geräts zu helfen. Aus­führ­li­che In­for­ma­tio­nen zu je­dem Mo­dell fin­dest du auf un­se­rer Sei­te „Pro­dukt­de­tails“.
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295 Erfahrungsberichte
4,5 von 5 Sternen

221 Erfahrungsberichte
4,5 von 5 Sternen

565 Erfahrungsberichte
4,3 von 5 Sternen

65 Erfahrungsberichte
4,3 von 5 Sternen

65 Erfahrungsberichte
4,4 von 5 Sternen

39 Erfahrungsberichte
4,1 von 5 Sternen

144 Erfahrungsberichte
4,3 von 5 Sternen

173 Erfahrungsberichte
4,3 von 5 Sternen

32 Erfahrungsberichte
4,6 von 5 Sternen

100 Erfahrungsberichte
4,1 von 5 Sternen

1.698 Erfahrungsberichte
4,6 von 5 Sternen

38 Erfahrungsberichte
4,5 von 5 Sternen
Details
Bilder, Preisvergleich uvm.
Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails Produktdetails
Vergleichsergebnis
Methodik
Preisvergleich
ca. 212 €
Zum Angebot
ca. 100 €
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ca. 147 €
Zum Angebot
ca. 357 €
Zum Angebot
ca. 279 €
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ca. 507 €
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ca. 244 €
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ca. 233 €
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ca. 179 €
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ca. 170 €
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ca. 76 €
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ca. 80 €
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MarkeWMFKlarsteinSeverinHendiHendiSousVide SupremeCASOStebaCASOStebaProfi CookEmerio
Leistung
Leistung in Watt
1.500 Watt550 W550 W600 Watt400 Watt800 W2.000 Watt500 W1200 W800 Watt520 Watt520 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 Liter 6 l6 l20 Liter13 Liter11 l9 Liter6 l6 l10 Liter8,5 Liter6 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
15,5 x 39,5 x 32,5 cm 36 x 23 x 30 cm29 x 44 x 23 cm 600x330x(H)300mm 363x335x(H)290mm36 x 29 x 29 cm35,5 x 31 x 24 cm 37,5 x 29 x 23 cm30 x 24 x 27 cm 25 x 38 x 22 cm 46 x 34 x 24 cm 42,5 x 30 x 21 cm
Erhältlich bei
  • Amazonca. 212 €
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Sous-Vide-Garer-Bestenliste

Empfehlung der RedaktionKundenmeinungLieferzeitBestpreis

WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro

sehr gut (1,2)
Vergleichssiegerim Sous-Vide-Garer-Vergleich
295 Erfahrungen
4,5 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 212 €
WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro

WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro ist ein Kochgerät, das zwei Funktionen in einem bietet: Sous Vide und Slow Cooker. Er verfügt über eine präzise Temperaturkontrolle und -genauigkeit, einstellbare Temperatureinstellungen von 35 bis 90° C, eine Timerfunktion bis zu 72 Stunden und eine komfortable Bedienung über einen Drehknopf und ein LCD-Display. Der 6-Liter-Wasserbehälter ist aus BPA-freiem Tritan-Kunststoff und der 3-Liter-Slow-Cook-Einsatz aus hochwertigem Cromargan gefertigt.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelWMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro
Leistung
Leistung in Watt
1.500 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
15,5 x 39,5 x 32,5 cm

Klarstein Tastemaker

gut (1,7)
Preis-Leistungs-Tippim Sous-Vide-Garer-Vergleich
221 Erfahrungen
4,5 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 100 €
Klarstein Tastemaker

Klarstein Tastemaker Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Klarstein Tastemaker ist ein Sous-Vide-Garer, mit dem Sie mühelos wie ein Profi kochen können. Er hat eine Leistung von 550 W und kann in 1°C-Schritten für die Temperatur und in 10-Minuten-Schritten für Garzeiten von 1 - 24 Stunden eingestellt werden. Der herausnehmbare, antihaftbeschichtete Aluminium-Innentopf sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen. Die Reinigung ist einfach, da sowohl der Deckel als auch der Innentopf spülmaschinenfest sind. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Stahl und verfügt über eine LED-Anzeige auf der Vorderseite und einen Ein/Aus-Schalter.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelKlarstein Tastemaker
Leistung
Leistung in Watt
550 W
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 l
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
36 x 23 x 30 cm

Severin SV 2447

gut (2,1)
Spartippim Sous-Vide-Garer-Vergleich
565 Erfahrungen
4,3 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 147 €
Severin SV 2447

Severin SV 2447 Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Severin SV 2447 ist ein Sous-Vide-Garer, der Speisen bei niedrigen Temperaturen präzise gart. Er verfügt über eine elektronische Temperaturregelung von 40-99°C und kann mit einem 24-Stunden-Timer eingestellt werden. Der herausnehmbare, antihaftbeschichtete Innentopf ermöglicht eine einfache Reinigung, und die 550 W Leistung sorgen für ein effizientes Garen. Das Sous-Vide-Verfahren erhält Vitamine und Nährstoffe und sorgt dafür, dass die Speisen zart und saftig bleiben, ohne dass sie zu fett oder zu durchgebraten sind.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelSeverin SV 2447
Leistung
Leistung in Watt
550 W
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 l
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
29 x 44 x 23 cm

Hendi Sous-Vide Gerät mit 6-teiligem Abstandhalter und Ablasshahn

sehr gut (1,3)
2. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
65 Erfahrungen
4,3 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 357 €
Hendi Sous-Vide Gerät mit 6-teiligem Abstandhalter und Ablasshahn

Hendi Sous-Vide Gerät mit 6-teiligem Abstandhalter und Ablasshahn Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Bei diesem Produkt handelt es sich um einen Sous-Vide-Kocher namens „Hendi Sous-Vide Gerät mit 6-teiligem Abstandhalter und Ablasshahn“. Es hat praktische Tragegriffe, ein Fassungsvermögen von 20 Litern und einen auf 0,1° genau einstellbaren Thermostat von 35° bis 90°C. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl gefertigt, außerdem ist ein 6-teiliger Abstandhalter aus Edelstahl enthalten. Er eignet sich hervorragend für Restaurants, die gleichbleibende Qualitätsergebnisse und eine Zubereitung außerhalb der Stoßzeiten benötigen.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelHendi Sous-Vide Gerät mit 6-teiligem Abstandhalter und Ablasshahn
Leistung
Leistung in Watt
600 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
20 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
600x330x(H)300mm

Hendi Sous-Vide Gerät Sous-Vide Garer

sehr gut (1,4)
3. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
65 Erfahrungen
4,4 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 279 €
Hendi Sous-Vide Gerät Sous-Vide Garer

Hendi Sous-Vide Gerät Sous-Vide Garer Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Das „Hendi Sous-Vide Gerät Sous-Vide Garer“ ist ein Sous-Vide-Garer der Marke „Hendi“. Er hat ein Fassungsvermögen von 13 Litern und läuft mit einer Leistung von 400 Watt bei 230 Volt. Im Lieferumfang sind vier Abstandshalter aus rostfreiem Stahl enthalten, die ein präzises Garen ermöglichen.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelHendi Sous-Vide Gerät Sous-Vide Garer
Leistung
Leistung in Watt
400 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
13 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
363x335x(H)290mm

SousVide Supreme

sehr gut (1,5)
4. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
39 Erfahrungen
4,1 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 507 €
SousVide Supreme

SousVide Supreme Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der SousVide Supreme ist ein kompakter Wassergarer, der das Garen von Speisen in Gourmetqualität einfach und effizient macht. Er arbeitet mit dem Sous-Vide-Verfahren, bei dem Lebensmittel in speziellen Beuteln vakuumversiegelt werden, die dann in ein Wasserbad getaucht und bei extrem gleichmäßiger Temperatur gegart werden. Das Gerät verfügt über Funktionen wie präzise Temperaturkontrolle, langsames Garen und wirtschaftliche Vorteile. Außerdem nimmt es aufgrund seiner Größe nur wenig Platz auf der Arbeitsplatte ein, wenn es nicht benutzt wird.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelSousVide Supreme
Leistung
Leistung in Watt
800 W
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
11 l
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
36 x 29 x 29 cm

CASO SV900

gut (1,6)
5. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
144 Erfahrungen
4,3 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 244 €
CASO SV900

CASO SV900 Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der CASO SV900 ist ein Sous-Vide-Garer von Caso, der zum Garen von bis zu 5 Portionen verwendet werden kann. Er verfügt über eine professionelle Wasserzirkulationstechnologie für eine präzise Temperaturregelung sowie FINETEMP mit einer Genauigkeit in 0,1°C-Schritten im Bereich von 30°C bis 90°C. Außerdem verfügt er über eine Digitalanzeige und eine Timerfunktion von bis zu 99 Stunden, zwei Edelstahlgestelle und einen Deckel zur Isolierung, ein Filtersystem, einen Ablaufschlauch und Niedertemperaturgaren. Dieses Produkt ist perfekt für Sterneköche, die aromaintensive Zubereitungsergebnisse suchen.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelCASO SV900
Leistung
Leistung in Watt
2.000 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
9 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
35,5 x 31 x 24 cm

Steba SV 1 Precise

gut (1,6)
6. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
173 Erfahrungen
4,3 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 233 €
Steba SV 1 Precise

Steba SV 1 Precise Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Steba SV 1 Precise Sous-Vide-Garer ist ein Gerät zum Garen von Speisen im Vakuum-Wasserbad. Er verfügt über eine präzise elektronische Temperaturregelung und einen herausnehmbaren 6-Liter-Innentopf mit Antihaftbeschichtung. Der Timer kann bis zu 24 Stunden programmiert werden, so dass er ohne Aufsicht funktioniert. Außerdem kann er auch zum Niedertemperaturgaren, Kochen, Aufwärmen oder Warmhalten verwendet werden. Im Lieferumfang sind ein Rezeptheft, ein Edelstahlgestell und ein Deckel enthalten.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelSteba SV 1 Precise
Leistung
Leistung in Watt
500 W
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 l
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
37,5 x 29 x 23 cm

Caso SV 500

gut (1,8)
8. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
32 Erfahrungen
4,6 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 179 €
Caso SV 500

Caso SV 500 Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Caso SV 500 ist ein Sous-Vide-Garer der Marke „Caso“. Er bietet eine präzise Temperaturgenauigkeit mit FINETEMP in 0,1°C-Schritten von 25 °C bis 85 °C und eine schnelle Erwärmung des Wassers. Das Edelstahlgehäuse verfügt über eine einfach zu bedienende digitale LED-Anzeige und ein Sensor-Touchpanel. Außerdem verfügt es über eine Halterung für Vakuumbeutel, die bis zu vier Portionen aufnehmen kann. Das Gerät hat die Maße 34 cm x 32 cm x 28 cm und wiegt 4,7 kg.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelCaso SV 500
Leistung
Leistung in Watt
1200 W
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 l
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
30 x 24 x 27 cm

Steba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter

gut (1,8)
9. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
100 Erfahrungen
4,1 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 170 €
Steba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter

Steba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Steba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter ist ein Sous-Vide-Garer mit präziser elektronischer Temperaturregelung bis 99°C und 10 Litern Volumen. Er verfügt über ein LCD-Display für die gewählte/aktuelle Temperatur und den Timer, ein Edelstahlgehäuse und eine einfache Reinigung. Der Clou ist, dass das perfekte Steak bei konstanter Temperatur bis ins Innere gleichmäßig gegart werden kann. Dabei bleiben Eigenaromen, Vitamine und Mineralien erhalten, die das Geschmackserlebnis verbessern.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelSteba 05.14.00 SV 2 Sous-Vide Garer 10 Liter
Leistung
Leistung in Watt
800 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
10 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
25 x 38 x 22 cm

Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide

gut (1,9)
10. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
1.698 Erfahrungen
4,6 von 5 Sternen
sofort lieferbar ab ca. 76 €
Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide

Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Profi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide ist ein Kochgerät mit präziser Temperaturregelung und einem 72-Stunden-Timer. Es verfügt über ein Edelstahlgehäuse, einen 8,5 Liter fassenden Garbehälter und eine LCD-Anzeige für eine einfache Bedienung. Zum Lieferumfang gehören außerdem ein Schutzkontaktstecker, eine Zange und ein Edelstahlgestell zum Einlegen der Lebensmittel. Sein Hauptmerkmal ist das fettarme Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen, wodurch Nährstoffe und Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelProfi Cook SV-1112 ProfiCook Sous Vide
Leistung
Leistung in Watt
520 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
8,5 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
46 x 34 x 24 cm

Emerio SC-110841 Sous-Vide-Garer Schwarz

gut (1,9)
11. Platzim Sous-Vide-Garer-Vergleich
38 Erfahrungen
4,5 von 5 Sternen
erhältlich ab ca. 80 €
Emerio SC-110841 Sous-Vide-Garer Schwarz

Emerio SC-110841 Sous-Vide-Garer Schwarz Zusammenfassung: Was bietet dieser Sous-Vide-Garer?

Der Emerio SC-110841 Sous Vide Kocher Schwarz ist ein 6 Liter Sous Vide Kocher mit Antihaftbeschichtung. Er ist freistehend, hat eine Dreh- und Berührungssteuerung, einen digitalen Timer, ein Fassungsvermögen von 6 Litern, Platten mit Antihaftbeschichtung und eine Leistungsaufnahme von 520 Watt. Die Abmessungen betragen 460 mm x 350 mm x 270 mm.

Sous-Vide-Garer Datenblatt

ArtikelEmerio SC-110841 Sous-Vide-Garer Schwarz
Leistung
Leistung in Watt
520 Watt
Fassungsvermögen
Gibt an wieviel Liter in den Behälter passen
6 Liter
Produktabmessungen
Größe des Geräts in Zentimeter
42,5 x 30 x 21 cm

Sous-Vide-Garer-Kaufberatung

Unser Sous-Vide-Garer Vergleich 2024.
Wer sich über die aktuell beliebtesten Sous-Vide-Garern informieren möchte, ist bei uns goldrichtig. Zu den von uns verglichenen Top-Artikeln haben wir neben wertvollen Kundenbewertungen für Sie vor auch umfangreiche Hintergrundinformationen zusammengetragen. Hierdurch erleichtern wir Dir die Kaufentscheidung und stellen sicher, dass Sie das für Ihre Anforderungen bestgeeignetste Produkt finden.
Was es noch in unserem Ratgeber zu entdecken gibt? Wir beantworten viele Fragen, die beim Kauf von Sous-Vide-Garern gestellt werden. Ebenfalls stehen Videos von Tests bei unseren Nutzern hoch im Kurs. Wir versuchen auch diesbezüglich etwas für Sie zur Verfügung zu stellen. Bei uns nicht gefunden, wonach Sie suchen? Unter unserer Kaufberatung finden Sie Verlinkungen zu weiteren Ratgebern und Tests von Sous-Vide-Garern.

Worauf es ankommt:

  • Der Sous-Vide-Garer ermöglicht eine schonende Zubereitung der Lebensmittel. Dabei bleiben wichtige Nährstoffe erhalten, die sonst verloren gehen.
  • So einfach - Die Kerntemperatur von Fleisch und Fisch wird leicht auf den Punkt getroffen.
  • Das Gargut ist luftdicht verpackt. So bleiben mehr Aromen und Geschmacksstoffe in der Speise.

Übersicht

Un­se­re Sous-Vide-Garer-Emp­feh­lung im Juli 2024 ist ak­tu­ell der WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro! Ver­gleicht man die 12 bes­ten Sous-Vide-Garer, schnei­det das Pro­dukt Sehr Gut ab: Der WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro er­reicht die Be­wer­tung 1,2. Der Ver­gleichs­sie­ger ist zu ei­nem Preis von ca. 212 € er­hält­lich. Wir konn­ten au­ßer­dem 16 Best­preis-An­ge­bo­te fin­den.
Die Sous-Vide-Garer Klarstein Tastemaker und Severin SV 2447 sind auch ei­nen Blick wert. Un­ser Preis-Leis­tungs-Tipp über­zeugt mit dem Ver­gleich­s­er­geb­nis Gut (1,7). Das reicht für den 7. Platz im Sous-Vide-Garer Vergleich. Der Kauf­preis von Klarstein Tastemaker liegt bei ca. 100 €. Auch der Severin SV 2447 ist eine wei­te­re in­ter­es­san­te Al­ter­na­ti­ve. Unser Spartipp ist für ca. 147 € zu ha­ben.
Wie findet man bei dieser Auswahl das passende Produkt aus dem Sous-Vide-Garer Vergleich?Das Wichtigste klärt unser Ratgeber. Viel Spaß beim Lesen!

1.Doch zuerst - Was ist Sous-Vide-Garen?

Sous-Vide-Garen oder auch Vakuumgaren ist eine Garmethode für Fleisch, Fisch oder auch Gemüse. Dabei wird das Gargut zuerst in einem Vakuumbeutel mithilfe eines Vakuumiergeräts luftdicht verpackt und anschließend in ein Wasserbad mit konstanter Temperatur von ca. 50°-80°C über einen langen Zeitraum gegart. Hierbei spricht man auch von Niedrigtemperaturgaren.
Mit Abstand am häufigsten wird diese Methode zum garen von Fleisch genutzt. Meist kommen weitere weitere Kräuter oder Marinaden mit in den Vakuumbeutel um dem Gargut ein besonderes Aroma zu verleihen. Das Sous-Vide-Garen ist also eine sehr langsame und schonende Garmethode. Wenn es hingegen schnell gehen muss, eignet sich ein schnellkochtopf besonders gut. Hierbei wird durch Überdruck im geschlossenen Topf die Garzeit der Lebensmittel deutlich verringert.

2.Welche Vorteile bietet mir ein Sous-Vide-Garer?

Wer kennt es nicht – Das teure Rinderfilet liegt eine Minute zu lang in der Pfanne und schon ist das Fleisch trocken und zäh. Da das Gargut beim Sous-Vide-Garen im Wasserbad langsam bei konstanter Temperatur erhitzt wird, spielt es keine Rolle ob der Beutel ein paar Minuten kürzer oder länger im Wasserbad liegt. Die optimale Kerntemperatur zu treffen ist daher um ein Vielfaches leichter - ideal zum entspannten Vorbereiten und Anrichten der Speisen. Zudem können durch die luftdichte Verpackung im Vakuumbeutel flüchtige Aromen und Geschmacksstoffe oder auch der Fleischsaft aus dem Gargut kaum austreten. Andersherum besteht ebenso keine Gefahr, dass sich das Gargut mit Wasser vollsaugt. So kann vor allem Fleisch besonders saftig und zart zubereitet werden. Durch das Hinzufügen von Kräutern, Gewürzen oder Marinaden lässt sich der Geschmack stärker beeinflussen als bei herkömmlichen Garmethoden.
Doch nicht nur in Sachen Genuss zeigen sich viele Vorteile. Das Sous Vide Garen ist zudem eine sehr schonende Garmethode. Wichtige Nährstoffe und Vitamine, die beim herkömmlichen Garen bei hohen Temperaturen in der Pfanne oder dem Backofen verloren gehen, bleiben aufgrund der niedrigen Temperatur des Wasserbads erhalten.

3.Bekannte Marken und Hersteller von Sous-Vide-Garern

Ob Severin, Steba oder Klastein – Alle haben interessante Sous Vide Garer in ihrem Sortiment. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht einen kurzen Überblick über die bekannten Marken und ihr Produkt-Portofolio zu geben.
Der deutsche Hersteller Severin ist seit Jahrzenten bekannt für seine hochwertigen und langlebigen Haushaltsgeräte. Ob Kaffeemaschine, Toaster oder Raclette-Grill, Das Sortiment ist vielseitig und erfreut sich größter Beliebtheit. Uns konnte besonders das Preis-Leistungsverhältnis überzeugen.
Eher unbekannt ist den meisten die Marke Steba, ebenfalls ein deutscher Hersteller von Elektrogeräten. Das Produktportfolio ist breit gefächert, preislich aber etwas höher anzusiedeln. Besonders der SV 100 Professional Sous Vide Stick konnte uns überzeugen.
Zu guter Letzt Klarstein, eine Eigenmarke des ebenfalls deutschen Unternehmens Chal-Tec. Klarstein hat das größte Sortiment an Sous Vide Garern. Besonders interessant: Es werden auch Sets verkauft, in denen der Vakuumierer gleich mitgeliefert wird.

4.Wurden Sous-Vide-Garer bei Stiftung Warentest unter die Lupe genommen?

Nach unserem Informationsstand liegt bisher leider kein Test zu Sous Vide Garern von Stiftung Warentest vor. Daher unser Rat: Lesen Sie unsere Kaufberatung sorgfältig durch und nehmen Sie sich Zeit bei der Entscheidung.

5.Worauf sollte ich beim Kauf eines Sous-Vide-Garers achten?

Die Auswahl des richtigen Sous Vide Garers hängt von vielen Faktoren ab. Folgen Sie unserem Ratgeber und lassen Sie sich vor allem genug Zeit bei ihrer Entscheidung.
Sous Vide Stick oder Sous Vide Garer mit Wasserbad?
Es gibt zwei Arten von Sous Vide Garern:
• Der Sous Vide Stick
• Der Sous Vide Garer mit Wasserbad
Der Sous Vide Stick oder auch Zirkulator genannt funktioniert ähnlich wie ein Tauchsieder. Er wird in ein Behältnis, meistens einen Topf, gehängt und erhitzt anschließend das Wasser. Um eine gleichmäßige Wassertemperatur im Behältnis zu erreichen ist bei den meisten Geräten eine Umwälzpumpe eingebaut, die das Wasser durchmischt. Günstige Modelle haben hier in der Regel eine schwächere Pumpe, zudem sind manche sehr laut.
Der Sous Vide Stick ist deutlich kleiner als ein klassischer Sous Vide Garer mit Wasserbad und damit platzsparender. Die Größe des Wasserbehältnis ist frei wählbar und kann daher je nach Belieben variiert werden. Allerdings verbrauchen sie in der Regel auch mehr Strom. Zudem verdampft bei langen Garprozessen viel Wasser, da das Behältnis (Topf) offen ist. Gegebenenfalls muss Wasser nachgeschüttet werden. Für dieses Problem gibt es allerdings Isolationskugeln, die den Wasserschwund verringern und gleichzeitig die Wassertemperatur hochalten, was wiederum den Stromverbrauch senkt.
Wir empfehlen beim Kauf eines Sous Vide Sticks auf jeden Fall auch Isolationskugeln mitzubestellen. Diese verringern den Wasserschwund und Stromverbrauch während des Garprozesses.
Bei der klassischen Variante, dem Sous Vide Garer mit Wasserbad wird kein zusätzliches Behältnis benötigt. Hier werden die Außenwände des Wasserbeckens erhitzt und damit das Wasser. Im Gegensatz zum Sous Vide Stick wird das Behältnis durch einen Deckel geschlossen. So kann kein Wasserdampf aus dem Becken austreten, zudem geht weniger Wärme verloren. Sous Vide Garer mit Wasserbad sind daher in der Regel stromsparender, da die Heitzvorrichtung weniger Energie benötigt um die Wassertemperatur konstant zu halten. Wer also Gargut für viele Stunden oder sogar über Nacht garen möchte, sollte lieber zur klassischen Variante greifen. Zudem ist der Geräuschpegel aufgrund des gedämmten Gehäuses meist niedriger als bei Sous Vide Sticks. Da das Wasserbad fest in den Sous Vide Garer integriert ist, besteht hier jedoch nicht die Möglichkeit die Beckengröße zu variieren.
Das Fassungsvermögen – Abendessen für Zwei oder die Großfamilie?
Je nach Größe und Menge des Garguts wird natürlich auch ein entsprechend großes Wasserbad benötigt. Sous Vide Garer mit Wasserbad haben ein festinstalliertes Becken, dessen Größe von jedem Hersteller angegeben wird. Für kleinere Mengen sollte ein Modell mit 6 Litern Fassungsvermögen reichen, wer für größere Gruppen kochen möchte (5+) greift besser zu einem Modell mit mehr Volumen.
Bei Sous Vide Sticks ist das Behältnis und damit auch das Volumen frei wählbar. Allerdings haben schwache Modelle einfach nicht genug Leistung um auch größere Mengen Wasser zu erhitzen. Leider geben nicht alle Hersteller eine Angabe wieviel Wasser erhitzt werden kann. In diesem Fall kann man sich an der Leistung in Watt orientieren. Als Faustregel gilt: Je mehr Watt, desto mehr Wasser kann auch erhitzt werden.
Der Stromverbrauch
Sie möchten größere Mengen an Gargut zubereiten und nicht lange warten bis das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat? Das geht nur mit Sous Vide Garern, die über ein entsprechend großes Volumen und viel Leistung in Watt verfügen. Dabei wird jedoch auch deutlich mehr Strom verbraucht. Hier gilt es also abzuwiegen was Ihnen wichtiger ist. In der Regel verbrauchen Sous Vide Garer mit Wasserbad aufgrund des isolierten Beckens weniger Strom als Sous Vide Sticks.
Die Temperatur
Mittlerweile können fast alle Modelle das Wasserbad auf 90-99°C erhitzen, was absolut ausreichend ist und meist gar nicht ausgenutzt wird. Fleisch und Fisch werden üblicherweise bei Temperaturen zwischen 55°C-65°C gegart, Gemüse bei etwa 80°C. Wichtig ist aber, dass die Abweichung von der eingestellten Temperatur nicht allzu hoch ist (max. 2°C). Hochwertige Modelle erfüllen dieses Kriterium in der Regel besser. Zudem sollte man optimaler Weise neben der gewünschten Temperatur auch die Ist-Temperatur ablesen können.
Die Kosten - Profi- oder Einsteigermodell?
Ganz klar: Wer für 50€ einen Sous Vide Garer kauft kann nicht die Leistung und Verarbeitungsqualität eines Profi-Geräts erwarten. Wollen Sie das Gerät mehrmals die Woche oder sogar täglich benutzen? Dann sollten Sie nicht am falschen Ende sparen. Günstige Sous Vide Garer sind nicht für den Dauereinsatz konzipiert und halten diesen in der Regel auch nicht lange aus. Wer jedoch nur ab und zu kleinere Mengen zubereiten möchte, für den sollte auch ein günstiges Modell ausreichend sein. Hochwertige Geräte halten zudem die eingestellte Wassertemperatur konstanter und verfügen auch über zusätzliche Anzeigen und Funktionen.
Ein weiterer Kostenfaktor ist das Vakuumiergerät. Wer sich für das Sous Vide Garen entscheidet kommt zwangsläufig nicht um den Kauf eines solchen Geräts herum. Diese Garmethode funktioniert eben nur mit vakuumiertem Gargut.

6.Fazit

Unser Sous Vide Garer Vergleich soll Ihnen als Ratgeber dienen und die Entscheidung zur richtigen Wahl erleichtern. Welches das richtige Modell für Sie ist, hängt von Ihren persönlichen Bedürfnissen ab. Nehmen Sie sich Zeit um die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Sous Vide Garer abzuwiegen.

Sous-Vide-Garer Kosten und Preise

Welcher Anbieter hat die günstigsten Preise für Sous-Vide-Garer?
Wer Geld sparen möchte, ist hier genau richtig! Sous-Vide-Garer werden von einigen Verkäufer verkauft. Wir haben insgesamt 24 Angebote für die Produkte in diesem Vergleich ausfindig machen können. Der Preisunterschied ist immens. Es ist also für jeden der richtige Sous-Vide-Garer dabei.
Wer sich den WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro zulegen möchte, kann diesen bei insgesamt 16 Verkäufern bestellen. Mit 167 € ist der WMF Lono 2in1 Sous Vide Garer Pro im Augenblick bei Saturn am günstigsten. Unser Vergleichssieger ist damit preislich im oberen Drittel anzusiedeln. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist beim Klarstein Tastemaker unübertroffen Mit 100 € ist unser Preis-Leistungs-Tipp in diesem Moment bei Amazon am günstigsten. Für alle, die ihr Portemonnaie schonen wollen, empfehlen wir den Severin SV 2447. Das beste Angebot gibt es im Augenblick mit 70 € bei Expert.

Sous-Vide-Garer Marken und Hersteller

So ziemlich allen unserer Leser sind Namen wie SousVide Supreme, CASO und Severin ein Begriff. Viele Käufer schwören auf die Produkte dieser Marken Die bekanntesten Hersteller von Sous-Vide-Garern und deren Sortiment haben wir im Überblick.
  • WMF
  • Hendi
  • SousVide Supreme
  • CASO
  • Steba
  • Klarstein
  • Profi Cook
  • Emerio
  • Severin

Produktdetails

In den Produktdetails fassen wir die Erfahrungsgsberichte der Käufer unserer Favoriten im Sous-Vide-Garer Vergleich zusammen. Hinter dem Link „Details & Preise“ gibt es zu jedem Artikel viele Produktbilder sowie einen Preisvergleich mit allen uns bekannten Bestpreis-Angeboten.

Interessante Links und weiterführende Literatur

Auch ist das In­ter­net voll von hilf­rei­chen Tests und Test­be­rich­ten zum The­ma Sous-Vide-Garer kau­fen. In­ter­es­siert man sich für die bes­ten Sous-Vide-Garer, bie­ten die­se In­for­ma­ti­ons­quel­len nütz­li­che Tipps und güns­ti­ge An­ge­bo­te. Wir ha­ben in­ter­es­san­te Links, die hilf­reichs­ten Pra­xis­tests so­wie zu un­se­rem Sous-Vide-Garer Vergleich pas­sen­de Be­rich­te zu­sam­men­ge­tra­gen:
  1. [1]

    Sous-vide-Garer im Test: Sind Sticks besser als Tanks? - Stiftung Warentest

    Neben einem Vakuu­mierer braucht man auch einen Garer. Den gibt es in zwei Varianten: als Stab (Stick) und als Tank. Beide haben wir getestet. Von elf Sous-vide-Garern im Test sind vier gut …
    Quelle: www.test.de abgerufen am .
  2. [2]

    Sous-Vide: Perfekte Steaks treffen auf knackiges Gemüse

    Mit einer neuartigen Garmethode, die ihren Weg aus der Profi-Gastronomie in die heimische Küche gefunden hat, wird jeder zum Starkoch. Mit einem Sous-Vide-Garer gelingt Ihnen ab …
    Quelle: www.allyouneed-magazin.de abgerufen am .
  3. [3]

    Sous vide: Der Severin SV 2447 im Test | eKitchen

    Die Auswahl an Sous-Vide-Geräten für den Privatgebrauch ist überschaubar. Severin bietet ein preisgünstiges Einsteigermodell. Was es kann, zeigt der Test.
    Quelle: www.ekitchen.de abgerufen am .
  4. [4]

    „Sous vide“ im Schnelltest: Feines aus dem Beutel - Genuss - FAZ

    Zutaten in Vakuum einschweißen, im Wasserbad präzise garen, genießen: Die „sous vide“-Technik verheißt nun auch dem Privathaushalt Gourmetqualität. Aber ist das noch Kochen?
    Quelle: www.faz.net abgerufen am .
  5. [5]

    Sous-Vide Geräte & Sous-Vide Garer - LAVA

    Sous-Vide Geräte von Lavide - ein Genuß-Erlebnis der besonderen Art. Der Eigengeschmack Ihrer Produkte wird intensiviert durch das exakte Garen in einer eigenen Atmosphäre ohne …
    Quelle: www.la-va.com abgerufen am .

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Santiago Design Gärkörb zum Brotbacken
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Gärkörbchen

Gärkörbe, auch Bannetons oder Brotformen genannt, sind wichtige Werkzeuge in der Kunst des Brotbackens. Diese Körbe dienen der Unterstützung der letzten Gärphase des Brotbackprozesses, die als Gärung bezeichnet wird. Die Gärkörbe, die in der Regel aus natürlichen Materialien wie Rohr, Holz oder Rattan hergestellt werden, bieten dem Teig während des letzten Gärvorgangs strukturelle Unterstützung.
Der Hauptzweck der Gärkörbe besteht darin, den Teig während der Gärung zu formen und zu stützen, damit er seine Struktur beibehält und die gewünschte Textur und Kruste entwickelt. Die filigranen Muster auf der Innenseite der Körbe hinterlassen einen deutlichen Abdruck auf dem Brot und verleihen dem Endprodukt eine ästhetische Note.
Bäcker bestäuben das Innere der Gärkörbe oft mit Mehl oder verwenden eine Stoffeinlage, um zu verhindern, dass der Teig während des Gärprozesses kleben bleibt. Dieser Schritt trägt dazu bei, dass sich eine glatte äußere Kruste bildet und das Aussehen des fertigen Brotes verbessert.
Egal, ob sie von professionellen Bäckern oder von Hobbybäckern verwendet werden, die Gärkörbe spielen eine entscheidende Rolle bei der Erzielung gleichmäßiger und hochwertiger Ergebnisse in der Welt des handwerklichen Brotbackens. Ihre Verwendung spiegelt die Liebe zum Detail und das handwerkliche Können wider, mit denen köstliches und optisch ansprechendes Brot hergestellt wird.
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Gebäckpresse

Gebäckpressen sind vielseitige Küchengeräte, die die Herstellung verschiedener Arten von Gebäck und Backwaren vereinfachen. Diese Geräte sind speziell dafür ausgelegt, Teig effizient zu glätten und zu formen, um eine gleichmäßige Dicke und einheitliche Ergebnisse zu gewährleisten. Gebäckpressen werden in der Regel aus langlebigen Materialien wie Edelstahl oder lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt und sind in einer Vielzahl von Ausführungen erhältlich, die von handlichen Modellen bis hin zu größeren, komplexeren Maschinen reichen.
Die Hauptfunktion einer Gebäckpresse besteht darin, die Zubereitung von Gebäckkrusten, Keksen und anderen gebackenen Leckereien zu vereinfachen. Indem sie einen gleichmäßigen Druck auf den Teig ausüben, tragen diese Pressen dazu bei, eine gleichmäßige Dicke zu erreichen, was zu gleichmäßig gebackenen Produkten führt. Einige Modelle verfügen über austauschbare Scheiben oder Platten, mit denen verschiedene Formen und Muster hergestellt werden können, was den Bäckern eine breite Palette an kreativen Möglichkeiten bietet.
Gebäckpressen werden sowohl von Hobbybäckern als auch von Profiköchen wegen ihrer Effizienz und Benutzerfreundlichkeit bevorzugt. Mit ihrem benutzerfreundlichen Design und ihrer Fähigkeit, in der Küche Zeit zu sparen, sind Gebäckpressen zu einem unverzichtbaren Zubehör für alle geworden, die sich für die Kunst des Backens begeistern.
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Brotbackform

Brotbackformen, auch Laibformen oder Brotformen genannt, sind wichtige Helfer in der Kunst des Brotbackens. Diese speziellen Behälter gibt es in verschiedenen Formen und Größen und bestehen in der Regel aus Materialien wie Aluminium, rostfreiem Stahl, antihaftbeschichtetem Metall oder Silikon. Der Hauptzweck einer Brotbackform besteht darin, dem Teig während des Backvorgangs Struktur und Form zu geben, so dass gleichmäßig gebackene Brote mit einer einheitlichen Form entstehen.
Brotbackformen gibt es in verschiedenen Größen, die sich an unterschiedliche Brotrezepte anpassen und die Herstellung von Broten in verschiedenen Größen und Formen ermöglichen. Die gebräuchlichste Form ist die rechteckige, mit der traditionelle Sandwich-Brote gebacken werden können. Andere Formen, wie z. B. rund oder oval, eignen sich jedoch für spezielle Brotsorten.
Die Konstruktion dieser Formen umfasst häufig Merkmale wie Antihaftbeschichtungen, die das Herauslösen des gebackenen Brotes erleichtern und die Reinigung vereinfachen. Einige Formen sind auch mit Perforationen oder Lüftungslöchern versehen, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu fördern, die ein gleichmäßiges Backen und eine wünschenswerte Krustentextur gewährleistet.
Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein professioneller Bäcker sind, die richtige Brotbackform ist ein grundlegendes Werkzeug für das perfekte Brot. Sie bietet die ideale Umgebung, damit der Teig aufgehen und während des Backvorgangs seine einzigartige Textur und seinen Geschmack entwickeln kann.
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Springform

Willkommen in der Welt des mühelosen Backens mit Springformen! Diese genialen Backformen sind die Geheimwaffe eines jeden Heimbäckers, um mühelos atemberaubende Desserts zu kreieren. Stellen Sie sich vor, Sie könnten Käsekuchen, Torten oder Quiches backen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die perfekten Formen beim Auslösen zerstört werden.
Das Besondere an Springformen ist ihre zweiteilige Konstruktion - ein flacher Boden und ein abnehmbarer Ring. Der Ring ist fest mit dem Boden verbunden, so dass Sie Ihre kulinarischen Kreationen mühelos aus der Form lösen können, ohne dass Ihnen ein Missgeschick passiert. Sie müssen sich nicht mehr abmühen, um empfindliche Desserts aus der Form zu lösen; mit einer Springform ist dies ein reibungsloser und stressfreier Prozess.
Ganz gleich, ob Sie ein Backenthusiast oder ein Neuling in der Küche sind, Springformen bieten Ihnen den Komfort, nach dem Sie sich sehnen. Verabschieden Sie sich von klebrigen Situationen und freuen Sie sich über perfekte Leckereien. Mit diesen vielseitigen Formen können Sie Ihre Backkünste verbessern. Sie sorgen dafür, dass Ihre Desserts nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch makellos aussehen, wenn Sie sie Ihrer Familie und Ihren Freunden präsentieren. Viel Spaß beim Backen!
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Dr Oetker Springform Back-Liebe Emaille
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Pizzastein

Ein Pizzastein ist eine Kochfläche zum Backen von Pizza, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, eine knusprige und gleichmäßig gebackene Kruste zu erzeugen. Diese Steine, die in der Regel aus natürlichen Materialien wie Kordierit oder Keramik bestehen, werden vor der Verwendung im Ofen erhitzt. Die poröse Beschaffenheit des Steins absorbiert und speichert die Wärme und sorgt dafür, dass die Pizza schnell und gleichmäßig gart, während der Kruste die Feuchtigkeit entzogen wird und sie dadurch die gewünschte Knusprigkeit erhält. Die gleichmäßige Wärmeverteilung hilft, die intensive Hitze eines professionellen Pizzaofens zu imitieren, was zu einer köstlichen und authentisch gebackenen Pizza führt. Pizzasteine können in verschiedenen Öfen verwendet werden, darunter konventionelle Öfen, Konvektionsöfen und Außengrills, was sie zu einem vielseitigen Werkzeug für Pizzaliebhaber macht, die zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen möchten.
Wir haben Pizzasteine in verschiedenen Formen und Größen im Überblick. Weitere Infos zu jedem Stein gibt es außerdem unter „Produktdetails“.
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