Vakuumiergerät Vergleich

Die 5 besten Vakuumierer im Überblick

Was lan­ge Zeit nur in in­dus­tri­el­len Groß­be­trie­ben ge­nutzt wur­de fin­det nun auch im pri­va­ten Haus­halt im­mer grö­ße­ren An­klang – Va­ku­umier­ge­rä­te – Güns­ti­ge und platz­spa­ren­de Mo­del­le pas­sen in jede Kü­che und bie­ten so ei­ni­ge Vor­tei­le. Ob Obst oder Ge­mü­se, ma­ri­nier­tes Fleisch oder ein­fach nur der Rest vom letz­ten Abend­es­sen – Prak­tisch alle Le­bens­mit­tel las­sen sich mit­hil­fe ei­nes Va­ku­umier­ge­rä­tes ein­schwei­ßen.
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Leis­tung130 W120 W100 W130 W110 W
Saugleis­tung
Gibt an wie­viel Li­ter Luft in ei­ner Mi­nu­te ab­ge­saugt wer­den
15 l/min12 l/min10 l/min9 l/min9 l/min
Ge­wicht2.79 kg1,8 kg4.32 kg1.4 kg1.3 kg
Pro­duktab­mes­sun­gen
Maße (Brei­te x Län­ge x Höhe)
21,5 x 40 x 11 cm38,5 x 17 x 9 cm43 x 29 x 10,5 cm7 x 35 x 16 cm15,5 x 36 x 9
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Vakuumiergerät-Kaufberatung

Worauf es ankommt:

  • Platz­spa­ren­de La­ge­rung von Le­bens­mit­teln
  • Län­ge­re Halt­bar­keit der Le­bens­mit­tel
  • Vit­ami­ne und an­de­re Nähr­stof­fe blei­ben er­hal­ten
  • Ge­schmack der Le­bens­mit­tel wird kon­ser­viert

Übersicht

Un­se­re Vakuumiergerät-Emp­feh­lung im 2018 ist ak­tu­ell CASO FastVac 500! Ver­gleicht man die 5 bes­ten Vakuumierer, schnei­det das Pro­dukt Sehr Gut ab: CASO FastVac 500 er­reicht die Be­wer­tung 1,2. Der Ver­gleichs­sie­ger ist zu ei­nem Preis von ca. 230 € er­hält­lich. Wir konn­ten au­ßer­dem 3 Best­preis-An­ge­bo­te fin­den.
Die Vakuumierer CASO VC100 und CASO VC10 sind auch ei­nen Blick wert. Un­ser Preis-Leis­tungs-Tipp über­zeugt ebenfalls mit dem Ver­gleich­s­er­geb­nis Sehr Gut (1,4). Das reicht für den 1. Platz im Vakuumiergerät Vergleich. Der Kauf­preis von CASO VC100 liegt bei ca. 99 €. Auch CASO VC10 ist eine wei­te­re in­ter­es­san­te Al­ter­na­ti­ve. Die­ser Best­sel­ler ist für ca. 60 € zu ha­ben.
Wie findet man bei dieser Auswahl das passende Produkt aus dem Vakuumiergerät Vergleich?Das Wichtigste klärt unser Ratgeber. Viel Spaß beim lesen!

1.Welche Vorteile bietet mir ein Vakuumiergerät?

Wer kennt es nicht? – Le­bens­mit­tel wer­den in die viel zu gro­ße Tup­per­do­se ge­packt, wel­che im Ge­frier­schrank ein hal­bes Fach be­legt. Sitzt dann der De­ckel nicht rich­tig nimmt das Es­sen auch noch un­an­ge­neh­me Ge­rü­che aus dem Ge­frier­schrank an, im schlimms­ten Fall kommt es zu Ge­frier­brand. Und so man­che Mahl­zeit wird nach dem Auf­wär­men doch weg­ge­schmis­sen, weil sie ein­fach nur fade schmeckt.
Va­ku­umier­ge­rä­te bie­tet ei­ni­ge Vor­tei­le, die bei sol­chen Pro­ble­men Ab­hil­fe schaf­fen kön­nen. Die zu gro­ße Tup­per­do­se nimmt so viel Platz ein, da meist viel un­ge­nutz­ter Luft­raum be­steht. In dem va­ku­umier­ten Fo­li­en­beu­tel wird ge­nau so viel Platz ein­ge­nom­men, wie das Le­bens­mit­tel ver­braucht – schließ­lich wird die kom­plet­te Luft durch das Va­ku­umier­ge­rät aus dem Beu­tel ge­saugt. So lässt sich ei­ni­ges an Platz spa­ren. Doch dies ist nur ei­ner von vie­len Vor­tei­len.
Durch das Va­ku­um wer­den Le­bens­mit­tel in der Re­gel län­ger halt­bar ge­macht, da hier­durch der Zer­set­zungs­pro­zess von Mi­kro­or­ga­nis­men und En­zy­men ver­lang­samt wird. Eine Über­sicht über die ver­län­ger­te Halt­bar­keit fin­den Sie hier. Kom­men ge­fro­re­ne Le­bens­mit­tel mit Luft in Kon­takt be­steht die Ge­fahr ei­nes Ge­frier­brands – Das Le­bens­mit­tel trock­net aus. Nach dem va­ku­umie­ren sind Le­bens­mit­tel durch die luft­dich­te Ver­pa­ckung op­ti­mal ge­schützt. Ein wei­te­rer wich­ti­ger As­pekt ist der Er­halt von Vit­ami­nen und an­de­ren Nähr­stof­fen eben­so wie das Aro­ma. Auch gut zu wis­sen: In der Kü­che wird nicht nur mit Va­ku­um, also Un­ter­druck ge­ar­bei­tet. Schnell­koch­töp­fe er­zeu­gen ei­nen ho­hen Über­druck im ge­schlos­se­nen Kes­sel. Da­durch ver­rin­gert sich die Gar­zeit der Le­bens­mit­tel deut­lich.

2.INFO: Folienschweißgerät oder Vakuumiergerät – Wo ist der Unterschied?

Ge­rä­te, die nur die Fo­li­en­beu­tel ver­schwei­ßen ohne die Luft aus dem Beu­tel zu sau­gen, wer­den Fo­li­en­schweiß­ge­rät ge­nannt. Ge­rä­te die so­wohl die Luft aus dem Fo­li­en­beu­tel sau­gen und an­schlie­ßend den Beu­tel ver­schwei­ßen wer­den Va­ku­umie­rer ge­nannt. Aber Ach­tung: Man­che Her­stel­ler ge­hen nicht be­son­ders trenn­scharf mit die­sen Be­grif­fen um, so­dass es auch vie­le „Fo­li­en­schweiß­ge­rä­te“ gibt die trotz­dem über eine Va­ku­um­funk­ti­on ver­fü­gen. Au­ßer­dem lässt sich bei man­chen Ge­rä­ten ein­stel­len, ob man nur ver­schwei­ßen oder auch va­ku­umie­ren möch­te.

3.Bekannte Marken und Hersteller von Vakuumiergeräten

Ob Caso, Klas­tein oder Rom­mels­ba­cher – Alle ha­ben in­ter­es­san­te Va­ku­umier­ge­rä­te in ih­rem Sor­ti­ment. Wir ha­ben es uns zur Auf­ga­be ge­macht ei­nen kur­zen Über­blick über die be­kann­ten Mar­ken und ihr Pro­dukt-Por­to­fo­lio zu ge­ben.
Der deut­sche Her­stel­ler CASO ist be­kannt für sei­ne hoch­wer­ti­gen und lang­le­bi­gen Kü­chen­ge­rä­te. Ne­ben Ein­bau­ge­rä­ten für dich Kü­che hat das Un­ter­neh­men vor­al­lem klei­ne­re Kü­chen­ge­rä­te im An­ge­bot. Caso hat un­se­rer Re­cher­che nach das größ­te Sor­ti­ment an Va­ku­umier­ge­rä­ten. Vom güns­ti­gen Ge­rät für den ge­le­gent­li­chen Ge­brauch bis hin zum ge­werb­lich nutz­ba­ren Pro­fi­ge­rät, die Pro­dukt­pa­let­te deckt alle Wün­sche ab. Uns konn­te be­son­ders der CASO VC10 über­zeu­gen – Ein Ge­rät mit spit­zen­mä­ßi­gem Preis-Leis­tungs­ver­hält­nis. Für den Viel­nut­zer oder ge­werb­li­chen Be­reich emp­feh­len wir den CASO 1405 Fast­Vac 4000. Wei­te­re in­ter­es­san­te Va­ku­umie­rer für den Gas­tro­no­mie­be­reich ha­ben wir bei Gas­tro-Kai­ser ge­fun­den.
Klar­stein, eine Ei­gen­mar­ke des eben­falls deut­schen Un­ter­neh­mens Chal-Tec. Klar­stein hat eben­falls ein gro­ßes Sor­ti­ment an Va­ku­umier­ge­rä­ten. Be­son­ders in­ter­es­sant: Es wer­den auch Sets ver­kauft, in de­nen ein Sous Vide Ga­rer gleich mit­ge­lie­fert wird.
Auch der letz­te Her­stel­ler in un­se­rem Über­blick hat sei­nen Fir­men­sitz in Deutsch­land – Rom­mels­ba­cher. Wie die an­de­ren Her­stel­ler hat auch die­ses Un­ter­neh­men ein brei­tes Pro­dukt­port­fo­lio.

4.Wurden Vakuumiergeräte bei Stiftung Warentest unter die Lupe genommen?

Nach un­se­rem In­for­ma­ti­ons­stand liegt bis­her lei­der kein Test zu Va­ku­umier­ge­rä­ten von Stif­tung Wa­ren­test vor. Da­her un­ser Rat: Le­sen Sie un­se­re Kauf­be­ra­tung sorg­fäl­tig durch und neh­men Sie sich Zeit bei der Ent­schei­dung.

5.Worauf sollte ich beim Kauf eines Vakuumiergerätes achten?

Vor dem Kauf ei­nes Va­ku­umier­ge­rä­tes soll­ten Sie sich über­le­gen, wo­für und vor al­lem wie oft das Ge­rät zum Ein­satz kom­men soll.

Die Kos­ten

Ganz klar: Wer für 50€ ein Va­ku­umier­ge­rät kauft kann nicht die Leis­tung und Ver­ar­bei­tungs­qua­li­tät ei­nes Pro­fi-Ge­räts er­war­ten. Wol­len Sie das Ge­rät mehr­mals die Wo­che oder so­gar täg­lich be­nut­zen? Dann soll­ten Sie nicht am fal­schen Ende spa­ren. Güns­ti­ge Va­ku­umier­ge­rä­te sind nicht für den Dau­er­ein­satz kon­zi­piert und hal­ten die­sen in der Re­gel auch nicht lan­ge aus. Wer je­doch nur ab und zu klei­ne­re Men­gen ein­schwei­ßen möch­te, für den soll­te auch ein güns­ti­ges Mo­dell aus­rei­chend sein. Hoch­wer­ti­ge Ge­rä­te ver­fü­gen zu­dem meist über ein grö­ße­res Funk­ti­ons­spek­trum, wie re­gu­lier­ba­rer Va­ku­um­stär­ke, in­te­grier­ter Schnei­de­vor­rich­tung und dop­pel­ter Schweiß­naht.

Die Saugleis­tung in l/​min

Die meis­ten Her­stel­ler ge­ben die Saugleis­tung in l/​min, also Li­ter pro Mi­nu­te an. Ein Ge­rät mit ei­ner Saugleis­tung von 10 l/​min kann also 10 Li­ter Luft in­ner­halb ei­ner Mi­nu­te aus dem Va­ku­um­beu­tel ab­sau­gen. Ha­ben Sie vor grö­ße­re Men­gen in kur­zer Zeit zu va­ku­umie­ren? Dann soll­ten Sie sich lie­ber für ein Mo­dell mit stär­ke­rer Saugleis­tung ent­schei­den. Die Zeit ist ih­nen nicht so wich­tig? Dann reicht auch ein Mo­dell mit we­ni­ger Saugleis­tung.

Der Strom­ver­brauch

Va­ku­umier­ge­rä­te mit ei­ner hö­he­ren Saugleis­tung ha­ben in der Re­gel auch ei­nen hö­he­ren Strom­ver­brauch. Die Leis­tung in Watt ist da­her ein wich­ti­ger In­di­ka­tor für den Strom­ver­brauch. Hier gilt es also an ei­nem der bei­den Punk­te Ab­stri­che zu ma­chen. Ist Ih­nen eher eine hohe Saugleis­tung oder ein nied­ri­ger Strom­ver­brauch wich­tig?

Der pas­sen­de Va­ku­um­beu­tel und die pas­sen­de Va­ku­um­fo­lie

Beu­tel ist nicht gleich Beu­tel und Fo­lie ist nicht gleich Fo­lie – Je­den­falls beim Va­ku­umier­ge­rät. Da­her gilt es beim Kauf des ent­spre­chen­den Zu­be­hörs auf ei­ni­ges zu ach­ten. Zu­al­ler­erst- wo ist der Un­ter­schied zwi­schen Beu­tel und Fo­lie? Der Va­ku­um­beu­tel ist an drei der vier Au­ßen­kan­ten be­reits ver­schweißt. Die Le­bens­mit­tel wer­den durch die Öff­nung oben ein­ge­füllt, da­nach muss nur die eine Öff­nung ver­schweißt wer­den. Bei der Va­ku­um­fo­lie han­delt es sich so­zu­sa­gen um ei­nen lan­gen Schlauch, der auf die ge­wünsch­te Län­ge ge­kürzt und dann an bei­den En­den ver­schweißt wird. Wer also Le­bens­mit­tel mit un­ter­schied­li­cher Grö­ße bzw. Län­ge va­ku­umie­ren möch­te, der soll­te lie­ber auf Fo­li­en zu­rück­grei­fen. Zu­dem soll­ten Sie dar­auf ach­ten die pas­sen­de Grö­ße für Ihr Mo­dell aus­zu­wäh­len. Bei den meis­ten Va­ku­umier­ge­rä­ten wird eine ma­xi­ma­le Brei­te für den Beu­tel oder die Fo­lie an­ge­ge­ben. Kau­fen Sie da­her kei­ne Beu­tel oder Fo­li­en, die die­se An­ga­be über­schrei­tet. Die meis­ten Mo­del­le ha­ben eine ma­xi­ma­le Brei­te von 30cm.
Hin­weis:
Man­che Her­stel­ler lie­fern gleich ein paar Beu­tel oder Fo­li­en für den ers­ten Ge­brauch mit, aber eben nicht alle. Ach­ten Sie da­her beim Kauf des Va­ku­umier­ge­rä­tes gleich dar­auf und kau­fen Sie ge­ge­be­nen­falls pas­sen­des Zu­be­hör mit.
Ein wei­te­res wich­ti­ges Kri­te­ri­um ist der Ein­satz­zweck. Je nach An­wen­dung wer­den an­de­re An­sprü­che an das Ver­pa­ckungs­ma­te­ri­al ge­stellt. Für ein­fa­ches Va­ku­umie­ren und La­ge­rung im Kühl­schrank oder Ge­frier­schrank rei­chen güns­ti­ge­re Ver­pa­ckun­gen. Soll­ten Sie je­doch die Ab­sicht ha­ben den Beu­tel oder die Fo­lie zu er­hit­zen, dann emp­feh­len wir hoch­wer­ti­ge­re Pro­duk­te. Ein Bei­spiel – Das Sous-Vide, bzw. Va­ku­um­ga­ren. Hier­bei wird Fleisch, Fisch oder auch Ge­mü­se im Va­ku­um­beu­tel scho­nend im Was­ser­bad bei 50°-85° ge­gart. Wer hier bei der Qua­li­tät des Beu­tels spart, ver­dirbt sich un­ter Um­stän­den die Mahl­zeit. Zu­dem sind hoch­wer­ti­ge Beu­tel und Fo­li­en all­ge­mein di­cker und reis­fes­ter. Le­bens­mit­tel mit spit­zen Ecken oder Kan­ten (z.B. Kno­chen oder Grä­ten) soll­ten da­her eben­falls in hoch­wer­ti­gen Pro­duk­ten ver­packt wer­den.

6.Fazit

Un­ser Va­ku­umier­ge­rä­te Ver­gleich soll Ih­nen als Rat­ge­ber die­nen und die Ent­schei­dung zur rich­ti­gen Wahl er­leich­tern. Wel­ches das rich­ti­ge Mo­dell für Sie ist, hängt von Ih­ren per­sön­li­chen Be­dürf­nis­sen ab. Neh­men Sie sich Zeit um die Vor- und Nach­tei­le der un­ter­schied­li­chen Va­ku­umier­ge­rä­te ab­zu­wie­gen.

Produktdetails

In den Produktdetails fassen wir die Erfahrungsgsberichte der Käufer unserer Favoriten im Vakuumiergerät Vergleich zusammen. Hinter dem Link „Details & Preise“ gibt es zu jedem Artikel viele Produktbilder sowie einen Preisvergleich mit allen uns bekannten Bestpreis-Angeboten.

Interessante Links und weiterführende Literatur

Auch ist das In­ter­net voll von hilf­rei­chen Tests und Test­be­rich­ten zum The­ma Vakuumiergerät kau­fen. In­ter­es­siert man sich für die bes­ten Vakuumierer, bie­ten die­se In­for­ma­ti­ons­quel­len nütz­li­che Tipps und güns­ti­ge An­ge­bo­te. Wir ha­ben in­ter­es­san­te Links, die hilf­reichs­ten Pra­xis­tests so­wie zu un­se­rem Vakuumiergerät Vergleich pas­sen­de Be­rich­te zu­sam­men­ge­tra­gen:
  1. [1]

    kochwelt.de: Vakuumieren

    Was ist Va­ku­umie­ren? Un­ter Va­ku­umie­ren ver­steht man das luft­dich­te Ver­schlie­ßen von Le­bens­mit­teln und Ge­gen­stän­den. So­ge­nann­te Va­ku­umier­ge­rä­te sau­gen Luft aus ei­nem Fo­li­en­beu­tel …
    Quelle: www.kochwelt.de abgerufen am .
  2. [2]

    Lava Vakuummaschine - Testbericht & Empfehlung in Gastronomie

    Sie su­chen ei­nen Va­ku­umie­rer Test, dann sind Sie hier ge­nau rich­tig! Wir be­grü­ßen Sie auf der Sei­te „Va­ku­umie­rer-Test­be­rich­te & Kun­den­mei­nun­gen“. …
    Quelle: www.la-va.com abgerufen am .
  3. [3]

    Vakuumierer - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer

    Erst jetzt, nach dem wo­chen­lan­gen Test ver­nünf­ti­ger Va­ku­umie­rer weiß ich: wohl dem, der ein Ge­rät mit Flüs­sig­keits­ab­schei­der und Va­ku­um-Stär­ke­re­gu­lie­rung hat.
    Quelle: www.kochmonster.de abgerufen am .
  4. [4]

    Test: Vakuumiergerät V.100 Premium von la.va • huettenhilfe.de

    Mein per­sön­li­ches Fa­zit zum Test des Va­ku­umier­ge­räts V.100 Pre­mi­um Kin­der­leich­te Hand­ha­bung, star­ke Saug­kraft und vor al­lem dich­te Näh­te. …
    Quelle: www.huettenhilfe.de abgerufen am .
  5. [5]

    Vakuumiergerät Lava - Großer Vakuumiergerät Test 2018 + Empfehlung

    Die Lava-Va­ku­umier­ge­rä­te-Li­nie - Pro­fi­ge­rä­te für den Haus­halts- Ge­wer­be- Out­door- und In­dus­trie­be­reich. Ein­fa­ches Hand­ling und ein pro­fes­sio­nel­les dau­er­haf­tes Va­ku­um­er­geb­nis …
    Quelle: www.landig.com abgerufen am .

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